All Publications
- Home
- Publications
- All Publications
Makine İmalat Sanayi Sektörü
Makine İmalat Sanayi, ülkelerin küresel güç olma hedefleri üzerinde belirleyici, önemli ve öncelikli bir sektördür. Sektör, ürettiği yatırım ve ara malları ve sunduğu hizmetler bakımından bütün öenmli sanayi kolları ile stratejik işbirliği içindedir. Makine İmalat Sanayi güçlü olan ekonomiler, imalat sanayinde de diğer ülkelere göre ayrıcı üstünlüğe sahip olmaktadırlar. Çalışmamız, 7 bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, sektörün tanımı ve kapsamı açıklanmış, ardından gelen üç bölümde ise sektörün genel ve alt sektörler itibariyle durum ve yapısı uluslararası karşılaştırmalı olarak analiz edilmiştir. Alt sektörler itibariyle dış ticaret gelişmeleri, toplam 21 başlık altında ayrıntılı olarak irdelenmiştir. Bir anlamda, her bir alt sektörün fotoğrafı çekilmiştir. Dördüncü bölümde, sahip olduğu ve geliştirdiği teknolojiler ile girdi sağladığı tüm sektörlerin ürünlerinin fonksiyonlarını belirleyen ve imalatını sağlayan makine sektöründe teknoloji konusu üzerinde durulmuştur. Sektör açısından kritik önem taşıyan ARGE alanındaki durum ve gelişmeler bu başlık altında özetlenmiştir. Dünya makine imalat sanayindeki gelişmeler beşinci bölümün odağındadır. Altıncı bölümde rekabet gücü analizine aittir. Yedinci ve son bölümde, oluşturulan sektör vizyonu temelinde stratejik amaçlar sıralanmış ve bu amaçlara ulaşabilmesi için yapılması gerekenler "politikalar" olarak önerilmiştir.
Publish Date : May 2010 DOWNLOADMachinery Manufacturing Industry Sector, Executive Summary
The Machinery Manufacturing Industry is a distinctive, significant and priority sector for countries in terms of reaching their goals of achieving global power. The sector, with all of its important industrial branches, engages in strategic alliances to provide services and produce investment and intermediate goods. Economies with strong Machinery Manufacturing Industries have a differential advantage over other countries in the manufacturing sector. This report is composed of 7 sections. The first section is devoted to defining the sector and its scope and is followed in the next three sections by a general analysis and an analysis of the status and structure of sub-sectors, making comparisons on an international basis. The developments in foreign trade in the sub-sectors have been examined under a total of 21 headings. It can be said in one sense that a snapshot has been taken of each sub-sector. The fourth section deals with the subject of technology and how the machinery sector, with its existing and developing technologies in the realm of manufacturing, is a determinant of product functions in all sectors. The state of R&D and developments in this area, of critical importance to the sector, have been summarized under this heading. Developments in the world machinery manufacturing sector is the focus of the fifth section. The sixth section contains an analysis of competitive power. The seventh and last section is about the strategic goals that underlie the vision that has been developed in the sector and the policies that can be recommended in order to reach these goals.
Publish Date : May 2010 DOWNLOADGıda İşlemede Kurutma Teknolojilerinin Temel İlkeleri
Bu çalışma; İstanbul Sanayi Odası ile İstanbul Teknik Üniversitesi arasında, sanayi-üniversite işbirliğinin geliştirilmesi ve akademik çalışmaların ekonomik kalkınmaya katkısının artırılması amacıyla başlatılan "İSO-İTÜ Doktora / Yüksek Lisans Tezlerine Sanayi Desteği" projesi kapsamında yayınlanmıştır.
Gıdaların kurutulması eski zamanlardan günümüze kadar devam eden; kullanılan enerjinin azaltılması ve kalitenin yükseltilmesi için kendini teknolojik gelişmelere sürekli uyarlamak zorunda olan bir temel işlemdir. Enerji kaynaklarını oldukça fazla kullanan kurutma işlemi disiplinlerarası ve oldukça geniş bir çalışma alanıdır.
Bu kitabın hazırlanmasında İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü'nde, "Farklı Önişlemlerin Thompson Çekirdeksiz Üzümlerinin Mikrodalga Yardımlı Konvektif ve Yalnız Konvektif Kurutulması Sırasında Kurutma ve Renk Kinetiği Üzerine Olan Etkilerinin İncelenmesi" adıyla Şubat 2008'de tamamlanan doktora çalışması temel alınmıştır.
Bu kitabın hedef kitlesi olarak sanayide çalışanlar alınmıştır. Bu nedenle söz konusu tez bazı noktalarda sadeleştirilmiş, bazı noktalara eklemeler yapılmış ancak genel olarak çok fazla teknik ayrıntının verilmesinden sakınılmıştır. Bununla birlikte okuyucuya rehber olacağı düşünülen ısı ve kütle transferinin temel kavramlarına da gerekli görülen bölümlerde değinilmiştir.