Avrupa’nın İkinci Büyük Endüstriyel Mutfak Fuarı HOSTECH by TUSİD Kapılarını Ziyaretçilere Açtı

  • 10.11.2026
  • Etkinlikler
fuar_manset_01

Otel, restoran, gastronomi ve mutfak ekipmanları alanında Türkiye’nin en büyük, Avrupa’nın ise ikinci büyük fuarı olan HOSTECH by TUSİD (İstanbul Restoran, Kafe, Pastane Ekipmanları ve Teknolojileri Fuarı), TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen açılış töreniyle kapılarını açtı.

İstanbul Sanayi Odası (İSO) Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Dalgakıran, Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TUSİD) Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz’un ev sahipliğinde düzenlenen açılış törenine katıldı.

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkan Vekili Çetin Tecdelioğlu, Ev ve Mutfak Eşyaları Federasyonu (EVFED) Yönetim Kurulu Başkanı Güçlü Kaplangı, Tüyap Fuarlar Yapım A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü ve TÜYAP Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Ünal’ın da yer aldığı törende konuşan İSO Başkanı Dalgakıran, sektörün dünya ticaretinden aldığı payın tüm Türkiye ekonomisi için örnek teşkil ettiğini söyledi.

İSO Başkanı Dalgakıran, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:

“Türkiye olarak dünya ekonomisinden ortalama yüzde 1 civarında, ihracattan ise bunun biraz üzerinde bir pay alıyoruz. Ancak endüstriyel mutfak sektörümüz dünya ticaretinden yüzde 2,7 gibi çok önemli bir pay alıyor ki bu, tüm ihracatımız ve ekonomimiz için ulaşmayı hayal ettiğimiz bir seviyedir. Zengin yemek kültürümüzün de etkisiyle birbirini tetikleyen bu ekosistemin tüm bileşenlerini yürekten kutluyorum. 21. yüzyılda artık sadece üretmek her şey demek değil; iş birliği ve organizasyonu da başarmamız gerekiyor. İstanbul Sanayi Odası’nda yeni dönemdeki ana mottomuz ‘iş birliği’ olacak ve derneklerimizin burada birlikte hareket ediyor olması bu açıdan son derece mutluluk verici. Diğer yandan, sanayimizin bugüne kadar iş gücü maliyetindeki uygunlukla elde ettiği rekabet gücü artık ortadan kalktı. Yeni rekabet üstünlüğümüzün nelerden oluşacağı üzerine çok kafa yoracağız. Ham madde girişinden ürün çıkışına kadar maliyet artırıcı unsurları minimize etmek adına uçtan uca rekabet analizleri yapmamız şart. Bu doğrultuda İSO bünyesinde bir ‘Rekabet Endeksi’ oluşturarak, her sektörümüzün dünyadaki rakipleriyle hangi noktalarda rekabet edebildiğini ve hangi noktalarda rekabet unsurunu kaçırdığımızı somut verilerle ortaya koyacağız.”

14 Kasım’a kadar TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde devam edecek olan HOSTECH by TUSİD; endüstriyel mutfak ekipmanlarından çamaşırhane ve servis çözümlerine, soğutma ve enerji verimliliği sistemlerinden mobilya, dekorasyon, kahve ekipmanları ve yazılım destekli yönetim çözümlerine kadar geniş bir ürün yelpazesini tek çatı altında buluşturuyor. Fuar, yerli üreticilere uluslararası iş ağlarını genişletme, yeni ihracat pazarlarını keşfetme ve markalarını küresel ölçekte temsil edecek iş ortaklarıyla doğrudan temas kurma fırsatı sunuyor.