Gıda Etiketleme Mevzuat Değişiklikleri ve Uyum Süreci

  • 28.04.2026

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından tüketici hassasiyetleri gözetilerek Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ve ilgili kılavuzlarda önemli güncellemeler yapılmıştır. Gıda işletmelerimizin herhangi bir mağduriyet yaşamaması adına aşağıdaki hususlara dikkat etmesi önem arz etmektedir:

Yönetmelik ve Kılavuz hükümlerine uygun etiketi bulunmayan gıdalar, raf ömrüne bakılmaksızın 31/12/2026 tarihinden sonra piyasada bulunamayacaktır.

Yapılan Temel Düzenlemeler

  • Kılavuz Güncellemeleri: Yönetmelik uygulama detaylarını içeren kılavuz; 26/11/2024, 21/6/2025 ve 10/3/2026 tarihlerinde revize edilmiştir.
  • Hukuki Zorunluluk: Gıda işletmecileri, yönetmeliğin yanı sıra Bakanlıkça yayımlanan kılavuz hükümlerine de uymakla yükümlüdür.
  • İlgili Diğer Mevzuatlar: Beslenme Beyanları Yönetmeliği, Tereyağ, Krema, Kaymak ve Yumurta Tebliğlerinde de eş zamanlı değişiklikler yapılmıştır.

İşletmelerin Alması Gereken Önlemler

Gıda işletmelerinin ve toplu tüketim yerlerinin;

  1. Üretim ve ithalat planlamalarını yeni kurallara göre yapmaları,
  2. Etiket stoklarını 31/12/2026 tarihini hedefleyerek düzenlemeleri,
  3. Uyum sürecini hızlandırarak belirtilen tarihten sonra mevzuata aykırı ürün bulundurmamaları gerekmektedir.

Güncel Kılavuza Erişim: Revize edilen tam metne KAYSİS üzerinden buraya (204259) tıklayarak veya Bakanlık internet sitesinden ulaşabilirsiniz.